Рецепты

Блюда из рыбы

korolevskij-krab-s-avokado-rozovym-grejpfrutom-i-kislicej
Королевский краб с авокадо, розовым грейпфрутом и кислицей
В этом рецепте Найджел Мендхэм использует классическое сочетание вкусов — краб, грейпфрут и авокадо. Он подает гладкое пюре авокадо в основе блюда, [...]
Paltus, tushenyj v soevom masle s marinovannymi jablokami i kopchenym ugrem
Палтус, тушеный в соевом масле с маринованными яблоками и копченым угрем
Экстравагантное название этого блюда опровергает простоту, с которой оно готовится. В блюде Саймона Халстоуна копченый угорь является идеальным дополнением [...]
Kanape iz kopchenogo ugrja
Канапе из копченого угря
В этом изысканном блюде с копченым угрем и свеклой Тео Рэндалл представляет нам восхитительные красочные канапе. Вкус копченого угря сливается с землистым [...]
Grebeshki, marinovannye v buzine i zelenoj klubnike
Гребешки, маринованные в бузине и зеленой клубнике
Из этого рецепта фаршированного гребешка получаются удивительно элегантные канапе, с зеленой клубникой и ароматной бузиной, оттеняющими изысканный вкус [...]
File paltusa glazirovannoe s salom lardo
Филе палтуса глазированное с салом лардо, пюре из пастернака, соусом вержус и зеленым луком
Традиционный французский соус вержус (на винном уксусе из зеленого винограда) придает этому рецепту из палтуса яркий фруктовый аромат. Высушенный и мелко [...]
Krevetki na grile i rizotto s bottargoj
Креветки на гриле и ризотто с боттаргой
Ризотто с креветками Паскаля Озинака это рецепт, который будет напоминать вам об отпуске, проведенном на Средиземном море, где свежевыловленных креветок [...]
Krasnye krevetki s kokosom, marakujej i koriandrom
Красные креветки с кокосом, маракуйей и кориандром
Этот экзотический рецепт закуски из красных креветок с обманчиво простой кокосовой пеной от Даниэле Усай невероятно освежит и украсит ваш стол. Вам не [...]
Krevetki so shhavelem, ogurcami i rzhanym hlebom
Креветки с щавелем, огурцами и ржаным хлебом
Слегка кисловатый щавель в блюде Агнара Сверриссона является идеальным партнером для свежих креветок и хрустящего ржаного хлеба. Прекрасное блюдо на вид и [...]
Pasta s chernilami kal'mara, midijami, krekerami iz kal'mara i pjure iz mocarelly
Паста с чернилами кальмара, мидиями, крекерами из кальмара и пюре из моцареллы
В этом потрясающем рецепте закуски от Розаны Марзилье, чернила кальмаров используются на протяжении всего процесса приготовления, чтобы придать блюду [...]