Профессиональные рецепты от шеф-поваров мишленовских ресторанов

Французская традиционная кухня – одна из самых разнообразных и утончённых в мире. Для каждого отдельного уголка страны есть свое традиционное блюдо, [...]

Для многих предпринимателей, организовывающих кондитерское производство, известна проблема покупки оборудования. Каким образом выбрать наилучшее, не [...]

Как правильно смешать пасту с соусом на сковороде так, чтобы получить кремовые макаронные изделия, как в лучших итальянских ресторанах. Сколько раз при [...]

На афганскую кухню влияет кулинария Южной и Центральной Азии, Китая и Ирана. Кулинарные особенности страны отражают ее этническое и географическое [...]

В 16 веке Португальцы прибыли в Японию и познакомили местных жителей со своей национальной кухней. Одно из таких блюд – темпура, которое со временем стало [...]

Во всем мире готовят приблизительно из одних и тех же продуктов: мясо, рыба,молоко, овощи и фрукты, крупы, орехи, ароматные травы. Но индийское блюдо ничем [...]

По зову души и велению сердца Вы решили стать кондитером? Главный вопрос начинающего мастера «с чего начать?». Казалось бы в современном и информационном [...]

Правильное питание и сладкая выпечка: возможно ли это?

Когда сумки собраны, родные готовы, и всё в ожидании предстоящего путешествия, возникает закономерный вопрос: «что взять с собой поесть?». Лучше всего в [...]