Профессиональные рецепты от шеф-поваров мишленовских ресторанов

Benu — новый ресторан в Сан-Франциско, открытие которого было долгое время ждали гурманы и любители французской и современной американской кухни. Ресторан [...]

Ресторанный комплекс Alinea был открыт в 2005 году в Чикаго. С самого открытия он любимым местом американских гурманов. Причина широкой популярности проста [...]

Англия — страна с великой историей, многочисленными традициями, противоречивыми взглядами на кулинарный мир и большим количеством известных ресторанов. [...]

Открытие этого ресторана в 1998 году было долгожданным событием. Gordon Ramsay — трехзвездочный ресторан, имеющий огромную популярность у гурманов и [...]

Хестон Блюменталь — гений самоучка, создающий новые вкусовые оттенки, с использованием химических, физических и даже психологических методик в кулинарном [...]

Ресторанный комплекс The Dorchester — одно из заведений ресторанной сети мирового кулинара Алана Дюкасса, имеющее высшую награду от критиков красного [...]

Ресторанно — гостиничный комплекс Schauenstein, открытый в 2003 году в маленьком городке Фюрстенау в Альпах, расположен в здании XVIII века, представляет [...]

Первым владельцем и шеф-поваром ресторана Restaurant de l’Hôtel de Ville был Фреди Жирарде (Frédy Girardet) — революционер высокой швейцарской кулинарии, [...]

Гастрономический ресторан Cheval Blanc by Peter Knogl предлагает высокую французскую кухню с оттенками Средиземноморья, а также страстную итальянскую и [...]