Эксклюзивный мастер класс от Энди Уотерса, рецепт салата из молодого картофеля,со шпинатом станет стопроцентно идеальным дополнение к блюдам из мяса и барбекю.
Более того станет напарником для запеканки или пирога, да и пожалуй это один из лучших рецептов салатов во всем мире, и мы не преувеличиваем.
Следуйте нашим пошаговым инструкциям и вы с легкостью в считанные минуты приготовите это блюдо на собственной кухне у себя дома.
Ингредиенты
- 600 г. молодого картофеля
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. цельнозерновой горчицы
- 115 г. молодого шпината
- 150 г. горгонзолы
- соль
- перец
Способ приготовления
- Картофель нарезать маленькими кусочками и добавить в кастрюлю с кипящей водой. Тушить до готовности и процедить.
- Чтобы подготовить заправку, взбейте вместе уксус, оливковое масло и горчицу. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Расположить листья шпината на тарелку и с сыром горгонзола как на фото. Положите горячий молодой картофель и сверху полить заправкой.
Приятного аппетита!!!