Waldhotel Sonnora — отель класса люкс, расположенный в коммуне Драйс в живописной долине Мозеля, дорога занимает около часа из города Люксембурга. При отеле открыт одноименный гастрономический ресторан Sonnora международного уровня. Более того, ресторан входит в список лучших ресторанных комплексов Германии и отмечен тремя звездами от ресторанных критиков Мишлен.
О ресторане
Несмотря на широкую известность, ресторан небольшой, фасады здания не имеют архитектурных особенностей. Внутреннее убранство ресторана — полностью противоположно внешнему образу.
В интерьере ресторана использованы неоклассические пилястры, портьеры золотого цвета и красные дорожки. Ресторанный зал схож с театром, при этом создана уютная, «домашняя» обстановка. Для желающих, изысканные блюда могут быть поданы за столы на открытой террасе, в зимнем саду.
Кухня и фирменные блюда
Хельмут Тильтгес (Helmut Thieltges) отлично сочетает блюда классической французской и немецкой кухни, создает вкуснейшие континентальные блюда, гармонично сочетая разнообразные овощи и душистые травы.
Фирменные блюда ресторана представлены в дегустационном меню, которое должен попробовать каждый гость, попавший в ресторан Waldhotel Sonnora впервые:
- морепродукты с яблочными дольками и артишоками
- рыбное филе в маринаде с фенхелем
- яйца всмятку с трюфелями перигор
- омлет с икрой и морковным кремом
- омар с морскими гребешками, поданный желе гаспачо.
Утонченные вкусовые решения, созданные шеф-поваром в процессе приготовления блюд, смогут удовлетворить самых притязательных критиков. В ресторане представлена богатая коллекция вин, среди которых стоит выделить винные напитки Долины Рейн.
Высокий уровень обслуживания, дружелюбный персонал, комфортная обстановка — все это является неотъемлемой частью ресторана Waldhotel Sonnora, где можно отдохнуть после долгой дороги или провести романтический вечер.
