Заведение Meadowood Napa Valley — изысканный гастрономический ресторанный комплекс, имеющий высшую награду — три звезды от критиков ресторанного гида Miсhelin и положительный отзыв от Relais & Chateaux. Meadowood Napa Valley — ресторан, признанный одним из самых лучших во всей Калифорнии. Расположен ресторан на территории небольшого одноименного отеля категории Deluxe в долине виноградников Напа. Частная усадьба, занимающая площадь более чем 100 Га, включает в себя живописные зеленые сады, спа-центры, спортивные теннисные корты и площадки для гольфа.
Шеф-поваром ресторана является Кристофер Костоу — кулинар, известный своим отношением к кухне и мнению гостей. Общее направление кухни ресторана — современная американская кухня.
Для тех, кто посетил ресторан Meadowood Napa Valley впервые, стоит попробовать дегустационную карту, состоящую из десяти блюд, стоимостью около 200$ с одного гостя.
Особенность работы и философии ресторана — персональный подход к каждому гостю, а именно: «любой человек имеет свой подход к кулинарии и имеет право выбирать блюда, более того он имеет право решать, какие ингредиенты должны быть использованы и каким способом приготовлены».
При бронировании столиков в ресторане обсуждаются все нюансы и пожелания гостей, в этот же момент составляется персональное меню.
Кристофер Костоу лично закупает все продукты для ресторана у проверенных поставщиков и местных фермеров.
Особое внимание стоит уделить винной карте. Для гостей ресторана составлены восхитительные коллекции вин и других алкогольных напитков. Именно в Meadowood Napa Valley можно узнать историю появления какого-либо элитного вина из регионов Напа и Сонома и попробовать его на вкус. Кроме вин местных виноделов, в ресторане можно увидеть европейские вина.
Индивидуальное сервисное обслуживание, высококвалифицированный персонал и вкусные блюда создают уютную и спокойную обстановку, ощущение «домашней» атмосферы, где можно отдохнуть и насладиться чисто, девственной природой Калифорнии.
