Ресторан Lung King Heen в переводе означает «вид дракона», расположен в живописном месте, недалеко от гавани, в гостиничном комплексе Four Seasons Hotel Hong Kong.
О ресторане
Просторный ресторанный зал класса люкс вмещает до 128 человек, небольшие компании могут уединиться в приватной зоне. Высокий статус комплекса подтвержден экспертами ресторанного гида Мишлен, которые присудили ему 3 звезды.
Каждая деталь интерьера ресторана Lung King Heen продумана, отлично совмещает китайский классицизм и современное представление роскоши, мебель стильная, без лишнего пафоса, поэтому не привлекает к себе лишнего внимания. Гости ресторана могут полностью погрузиться в приятный вечер и насладиться авторскими блюдами.
Шеф-повар и кухня ресторана
Шеф-повар ресторана Чан Ян Таком представляет высококачественные блюда кантонской и традиционной китайской кухни. Кантонская кухня широко известна за пределами Китая, стоит попробовать китайский димса́м или дяньси́нь, чтобы понять насколько изящным и талантливым могут быть традиционные блюда.
Чан Ян уделяет особое внимание гармонии вкусовых ощущений, все блюда от нежнейших морских деликатесов и невероятно красивых десертов до медальонов из свинины поражают именно этим.
Кухня ресторана Lung King Heen— современная китайская. В основном меню можно встретить специальные предложения на димсамы и детские блюда. Кулинарным критикам и гурманам стоит попробовать авторские деликатесы, которые отличаются своей легкостью и утонченным вкусом: лобстер обжаренный с морскими гребешками или запечный в медовом соусе угорь с помело. В ресторане можно попробовать уникальное блюдо от шеф-повара — съедобное птичье гнездо, представлен прекрасный ассортимент шампанского.
Ресторан Lung King Heen станет отличным местом для проведения важных деловых переговоров, но необходимо заранее забронировать столик, за несколько недель. Средний чек за ужин одного человека без алкогольных напитков: 103$.
