Brugge (Брюгге)— город каналов, находящийся под защитой ЮНЕСКО, туристы называют его «Северной Венецией». Отдыхая в столь сказочном месте, не нужно отказывать себе в удовольствии, стоит посетить ресторан, отмеченный тремя звездами экспертов Мишлен. Restaurant De Karmeliet (Ресторан Кармелит) – уникальное заведение, известное с 1996 года, расположено в центральной части старого города.

Ресторан Кармелит находится в небольшом старинном здании, имеет открытую летнюю террасу. Внутреннее оформление картинами и гобеленами, элегантный, но в то же время уютный интерьер, красивые столовые приборы, своевременная, творческая подача блюд, безупречное обслуживание, индивидуальный подход и высокое качество блюд — все это придает заведению особый шарм, а посетителей располагает к эксцентричным вкусовым экспериментам. Место отлично подойдет для романтического ужина или семейного вечера. Зарезервировать столик в ресторане De Karmeliet можно за несколько дней, достаточно позвонить по телефону, следует учесть, что при входе действует дресс — код.

Шеф-повар и фирменные блюда

Впервые попав в ресторан De Karmeliet , стоит попробовать изысканную национальную кухню из дегустационного меню. В своих блюдах великий бельгийский шеф-повар Geert Van Hecke отлично комбинирует французские изыски и фламандскую традиционную кухню. Прославленные фирменные блюда повара привлекают людей со всей Европы: «Рыба — соль из Zeebrugge с ризотто и спаржей» и «Ванильные равиоли с карамельными яблочными дольками».

Основное меню ресторана составляют рыбные блюда, поэтому любители морепродуктов не останутся равнодушными к этому месту. Всевозможные салаты, известные во всем мире бельгийские сыры, мясные закуски, лучшие вина — станут отличным дополнением к незабываемому ужину. Приятный бесплатный бонус — десерт лимонный мусс и небольшие сладости к кофе.

Цены в известном ресторане De Karmeliet с 3 звездами красного гида Мишлен довольно высокие, средний счет на одного посетителя составляет около 150 евро, для любителей алкогольных напитков — от 300 евро.